Košļājiet ēdienu 32 reizes: kāpēc?

Kad jūs domājat par pārtiku, jūs varētu domāt par procesu, kas notiek kuņģī un zarnās. Bet viss gremošanas process sākas mutē, košļājot. Košļājot ēdienu, jūs to sadalāt mazākos gabaliņos, kurus ir vieglāk sagremot. Sajaucot ar siekalām, košļāšana ļauj jūsu ķermenim iegūt maksimālo uzturvielu daudzumu no ēdiena, ko ēdat.

Košļājiet ēdienu 32 reizes

Ekspertiem ir daudz ko teikt par košļājamo. Izplatīts padoms ir sakošļāt ēdienu apmēram 32 reizes pirms norīšanas. Košļāšanas mērķis ir sadalīt ēdienu un tādējādi zaudēt tā tekstūru.

Šķiet, ka 32 reizes ir vidējais rādītājs, kas attiecas uz lielāko daļu pārtikas veidu. Ēdieniem, kurus ir grūtāk sakošļāt, piemēram, steiku un riekstus, var būt nepieciešami līdz 40 kumosiem vienā kumosā. Ēdienu, piemēram, arbūzu, sadalīšanai var būt nepieciešams mazāk kodumu – tikai 10 līdz 15.

Pārtikas košļājamās priekšrocības

Košļāšana ir pirmais gremošanas posms.

Košļāšana un siekalas sajauc ēdienu mutē. No turienes ēdiens norijot iet pa barības vadu.

Jūsu barības vads iespiež pārtiku jūsu kuņģī.

Jūsu kuņģis satur pārtiku, kamēr tas sajaucas ar fermentiem, kas turpina sadalīt pārtiku, lai jūs varētu to izmantot enerģijas iegūšanai.

Kad ēdiens ir pietiekami sagremots jūsu kuņģī, tas pārvietojas uz tievo zarnu, kur tas sajaucas ar vairāk fermentu, kas turpina to sadalīt. Uzturvielas no pārtikas uzsūcas tievajās zarnās.

Atkritumi tiek nosūtīti uz resno zarnu. Atlikušie atkritumi tiek izvadīti caur taisno zarnu un anālo atveri. Cilvēki var aizmirst sakošļāt ēdienu vai ieradušies norīt, pirms viņi to nav pilnībā sakošļājuši. Cilvēki, kuri ēd pārāk lielus vai pārāk mazus kodumus, var nekošļāt pārtiku pareizi.

Košļāšana ir ne tikai svarīga gremošanas procesa sastāvdaļa, bet arī labvēlīga vispārējai veselībai. Cilvēkiem, kuri nepietiekami sakošļā pārtiku pirms norīšanas, bieži rodas gremošanas problēmas, un viņiem ir arī lielāks risks:

– noslīkšana

– sūkšana

– nepietiekams uzturs

– dehidratācija

Ieguvumi no lēnas košļājamās pārtikas

Speciālisti saka, ka jo ātrāk jūs ēdat, jo vairāk pārtikas jūs apēdīsit. Vairākas reizes lēnāk sakošļājot pārtiku, var samazināties kopējā ēdiena uzņemšana.

Vienā pētījumā 30 veselas sievietes patērēja maltītes ar dažādu ātrumu. Sievietes, kuras ēda lēnāk, patērēja ievērojami mazāk pārtikas, bet jutās sātīgākas nekā tās, kuras ēda ātrāk. Citā pētījumā tika konstatēts, ka vairāk košļājot ēdienreizes laikā samazina turpmāko našķošanos vēlāk dienas laikā.

Papildus svara kontrolei eksperti saka, ka pareiza ēdiena sakošļāšana var arī palīdzēt palielināt uzturvielu daudzumu, ko saņemat ar pārtiku. Kādā pētījumā eksperti atklāja, ka mandeļu košļāšana no 25 līdz 40 reizēm ne tikai nomāc izsalkumu, bet arī palielina cilvēku spēju uzņemt barības vielas no mandelēm.

Kā košļāt

Kad tu ēd, ir pareizs un nepareizs veids, kā košļāt. Lūk, kā maksimāli izmantot maltītes:

Nepārslogojiet karoti vai dakšiņu. Ēdienam ir jāpaliek uz dakšiņas, nenokrītot.
Kad ēdiens atrodas mutē, aizveriet lūpas un sāciet košļāt. Jūsu mēlei vajadzētu pārvietot ēdienu no vienas puses uz otru, un žoklim vajadzētu nedaudz pagriezties.
Košļājiet lēnām, skaitot līdz 32 ar katru ēdiena kumosu. Tas var aizņemt vairāk vai mazāk laika atkarībā no ēdiena veida.
Kad kodums ir izspiedis visu ēdiena tekstūru, varat norīt.
Ja jums ir gremošanas problēmas, ūdens dzeršana ēšanas laikā ne vienmēr nāk par labu. Dzeramais ūdens var palēnināt gremošanas procesu, atšķaidot organismā esošos fermentus, kas noārda pārtiku. Šī parādība ir īpaši izteikta, ja ciešat no gremošanas traucējumiem, piemēram, gastroezofageālā refluksa.

Kad jūs nepietiekami sakošļājat ēdienu

Ja jūs nepietiekami sakošļājat pārtiku, pārējā gremošanas sistēma tiek sajaukta. Jūsu ķermenis var nesaražot pietiekami daudz fermentu, kas nepieciešami, lai pilnībā sadalītu jūsu pārtiku. Tas var izraisīt gremošanas problēmas, piemēram:

– vēdera uzpūšanās

-caureja

– grēmas

– gastroezofageālais reflukss

– krampji

-jūras slimība

– galvassāpes

– ādas problēmas

-Kairinātu zarnu

– nepietiekams uzturs

– gremošanas traucējumi

– gāzes

Citi noderīgi uztura padomi

Iegūstiet maksimālu labumu no ēdiena, ēdot pareizi. Šeit ir daži padomi par to, kā jūs varat ēst, lai uzlabotu gremošanas veselību:

Dzeriet ūdeni 30 minūtes pirms vai pēc ēšanas, bet ne ēšanas laikā. Tas palielina jūsu gremošanas efektivitāti. Nedzeriet kafiju uzreiz pēc ēšanas. Tas var paātrināt gremošanu un nosūtīt jūs uz vannas istabu. Tas var izraisīt arī grēmas no tā skābuma. Izvairieties no augļiem un pārstrādātiem saldumiem uzreiz pēc ēšanas. Cukura pārtika tiek ātri sagremota un var izraisīt gāzi un vēdera uzpūšanos. Izvairieties no intensīvas fiziskās aktivitātes pēc ēšanas. Gremošana paņem enerģiju un ir mazāk efektīva, kad vingrojat.

admin/ author of the article

Esmu talantīgs un radošs žurnālists, specializējies rakstu rakstīšanā. Mans darbs ir pētīt dažādas tēmas, veikt intervijas, analizēt datus un izveidot augstas kvalitātes saturu, kas piesaista lasītāju uzmanību un iedvesmo viņus domāt un rīkoties

Loading...
LV.Susanne-koster