Jo jūsu uzturam vajadzētu mainīties atkarībā no sezonas

Un jā, pavasaris ir klāt un mēs par to ļoti priecājamies!

Psiholoģija paceļas, mēs sākam atjaunot savu garderobi, noņemt no bēniņiem peldkostīmus un mainīt ādas kopšanas rutīnu. Bet vai mums vajadzētu sākt mainīt arī lielveikalu sarakstu?

Īsā atbilde ir jā!

Esam diezgan pieraduši, ka zemenes varam baudīt decembra vidū vai avokado visu gadu. Bet vai esat kādreiz sēdējis, lai padomātu par to, kad un kur produkti tiek audzēti? Kādi pasākumi tiek veikti, lai tas būtu “svaigs”?

Senā ājurvēdas prakse Ritucharya jau sen ir mācījusi, cik svarīgi ir ēst sezonālus ēdienus mūsu fiziskajai veselībai, taču ieguvumi ar to neapstājas.

Daudzu iemeslu dēļ mums vajadzētu censties ēst svaigus produktus, kas audzēti viņiem vislabākajā sezonā.

Daži no tiem ir šādi:

Tie uzlabo mūsu vispārējo veselību

Vislielākā uzturvērtība ir augļiem un dārzeņiem, kas audzēti un ēsti īstajā sezonā. Ja produkciju novāc visgatavākajā laikā, vitamīnu un minerālvielu, piemēram, C vitamīna un folātu, blīvums ir lielāks. Jo ilgāk augļi un dārzeņi stāv plauktos vai tiek transportēti no vienas valsts uz otru, jo mazāk vitamīnu saturs tajos saglabājas.

Sezonas ēdieni ir labvēlīgi videi

Vienkārši sakot, uz vietas un sezonā audzētiem augļiem un dārzeņiem nav jābrauc tik tālu, lai tos pārdotu. Tas nozīmē, ka ievērojami mazāk kaitīgo gāzu emisiju no kravas automašīnām un lidmašīnām nonāk vidē. Nemaz nerunājot par to, ka ārpussezonas produkti, visticamāk, tiks apsmidzināti ar kaitīgiem pesticīdiem vai konservantiem, lai saglabātu to spīdumu.

Tie ir pieejamāki

Veselīgam uzturam nav jābūt dārgam. Vietējo un sezonas produktu iegāde ievērojami uzlabo mūsu maku. Sezonas pārtikas ēšana ir lieliska stratēģija, lai ēstu veselīgāk un tērētu mazāk naudas.

karaliene.gr

admin/ author of the article

Esmu talantīgs un radošs žurnālists, specializējies rakstu rakstīšanā. Mans darbs ir pētīt dažādas tēmas, veikt intervijas, analizēt datus un izveidot augstas kvalitātes saturu, kas piesaista lasītāju uzmanību un iedvesmo viņus domāt un rīkoties

Loading...
LV.Susanne-koster