Diēta, kas liek mums justies labi

Kad kāds savā dzīvē piedzīvo sliktu situāciju, viņš parasti izvēlas pievērsties ēdienam, kas “noskaņo” un rada prieka sajūtu. Šis komforta ēdiens noteikti nav salāti, taču šķiet, ka vairāk laimes slēpjas lapu dārzeņos nekā saldējumā vai spageti šķīvī ar malto gaļu.

“Ēdot saldējumu vai pārtiku ar augstu ogļhidrātu saturu, triptofāns smadzenēs tiek nosūtīts,” uzsvēra Dr. Uma Naidoo, uztura psihiatre un uztura un vielmaiņas psihiatrijas direktore Masačūsetsas vispārējā slimnīcā Bostonā.

Triptofāns ir aminoskābe, kas palīdz organismam ražot serotonīnu, hormonu, kas paaugstina garastāvokli. Bet šī sajūta var izraisīt atkarību, liekot ķermenim alkt pēc pārtikas, kas galu galā pazeminās garastāvokli, jo tie arī paaugstina cukura līmeni asinīs.

Jo īpaši pārtikas produkti ar augstu cukura, rafinētu miltu vai piesātināto tauku saturu aktivizē iekaisumu, kas ir cieši saistīts ar depresiju.

Tā vietā daudzi pētījumi liecina, ka diēta ar augstu augļu, dārzeņu, zivju un veselu graudu saturu var samazināt depresijas risku, cīnoties ar iekaisumu.

Precīzāk, katriem 100 gramiem patērēto augļu vai dārzeņu depresijas risks tiek samazināts līdz pat 5%, saskaņā ar 18 pētījumu metaanalīzi, kas publicēta British Journal of Nutrition.

Iemesls, kāpēc cilvēki salātus nesaista ar paaugstinātu garastāvokli, ir galvenokārt tāpēc, ka tie nedod cilvēkam, kas tos ēd, nekādu baudas sajūtu.

Kā norāda Kvebekas Lavalas Universitātes Medicīnas skolas Sociālās un profilaktiskās medicīnas katedras asociētais profesors Mišels Lūkass, “cilvēki ne vienmēr ēd savas veselības dēļ un tāpēc, ka ēdieni, kas atgādina bērnību. atmiņas sniedz mierinājumu neatkarīgi no tā, vai tās ir labas ķermenim vai nē. Turklāt, pēc viņa teiktā, “mums ir jāiegūst atšķirīgas attiecības ar pārtiku, ko mēs lietojam.

Ja jūs, piemēram, dodat priekšroku citroniem, svaigi spiestai citronu sulai vai kaut kam pavisam citam no citronu sulas garšas, ko atrodam tirgū, šim nolūkam mums vajadzētu atturēties no īpaši apstrādātiem pārtikas produktiem.

Profesors Lūkass teica, ka ēdot veselu pārtiku un vispārēju augu diētu, ir labākais veids, kā palielināt garastāvokli uzlabojošu pārtikas produktu uzņemšanu. Kā norāda Dr Naidoo, diētas izmaiņas jāveic lēnām, “sākumā samazinot pārtikas produktus, kas izraisa depresiju”.

Tie ietver apstrādātus, ļoti rafinētus pārtikas produktus ar maz šķiedrvielu, piemēram, neveselīgu pārtiku un ātrās uzkodas, kas pagatavotas ar rafinētām augu eļļām, transtaukskābēm, mākslīgajiem saldinātājiem un pārtikas produktiem ar pievienotu cukuru.

“Lēnām pievienojiet šķiedrvielām bagātus pārtikas produktus un pārtikas produktus ar daudz folātu,” viņa uzsvēra, ka tā ir būtiska uzturviela, kas mazina depresiju. “Tie ir ļoti svarīgi mūsu noskaņojumam,” viņš piebilda, uzsverot, ka “tos var atrast tumšo lapu dārzeņos, augļos, riekstos, pupās, zirņos, zivīs un citos pārtikas produktos. Spināti, Briseles kāposti un sparģeļi ir īpaši bagāti ar folātu.”

Tajā pašā laikā daudzas garšvielas, piemēram, ingvers, kurkuma un melnie pipari, arī palīdz cīnīties ar iekaisumu. Tas pats attiecas uz Omega-3 taukskābēm, kas atrodamas taukainās zivīs un linsēklās.

Pēc ekspertu domām, iespējams, vissvarīgākais ir saprast, ka tas ir īpaši grūts process, kas nenes tūlītējus rezultātus no vienas dienas uz nākamo, bet gan ilgtermiņā.

ygeiamou.gr

admin/ author of the article

Esmu talantīgs un radošs žurnālists, specializējies rakstu rakstīšanā. Mans darbs ir pētīt dažādas tēmas, veikt intervijas, analizēt datus un izveidot augstas kvalitātes saturu, kas piesaista lasītāju uzmanību un iedvesmo viņus domāt un rīkoties

Loading...
LV.Susanne-koster