Šī garšviela pasargās jūs no grēmas

Paaugstināts skābums izraisa diskomfortu barības vadā, dedzinošu sajūtu kaklā un nepatīkamu garšu mutē. Šo stāvokli sauc par skābes refluksu, un, ja to neārstē, var attīstīties bīstama čūla.

Saskaņā ar publikāciju Eurekalert, kurkuma var kontrolēt refluksu, un tās iedarbību var salīdzināt ar narkotiku iedarbību. Pētījumi to ir pierādījuši.

Kurkumas derīgās īpašības

Kurkuma aktīvais savienojums kurkumīns var stimulēt barības vada aizsargmehānismu, kas palīdz samazināt skābumu. Protonu sūkņa inhibitoriem (PSI) ir līdzīga iedarbība. Slavenākais ir omeprazols.

Ārsts atklāja labāko garšvielu imunitātei

Bet ilgstoša PSI lietošana ir saistīta ar paaugstinātu lūzumu risku, mikroelementu deficītu un paaugstinātu infekciju risku.

Jaunākais pētījums par kurkuma priekšrocībām apstiprina iepriekšējo pētījumu rezultātus. Pēc tiem kurkumīns un omeprazols tika pārbaudīti 206 pacientiem vecumā no 18 līdz 70 gadiem, kuri cieš no funkcionālās dispepsijas (gremošanas traucējumi, kas nav saistīti ar patoloģiskām izmaiņām gremošanas traktā).

Dalībnieki tika sadalīti trīs grupās, no kurām vienai tika dotas divas lielas 250 mg kurkumīna kapsulas, otrā grupa lietoja omeprazolu, bet trešā grupa vienlaikus lietoja divas lielas kurkumīna kapsulas un mazu PSI tableti.

Pēc 28 un 56 dienām dalībniekiem tika pārbaudīti dispepsijas simptomi, proti, kā mainījās sāpes vēderā, dedzināšana barības vadā un kaklā, vēdera uzpūšanās un slikta dūša.

Pētījuma pusceļā kurkumīns un kombinētā ārstēšana uzrādīja tādus pašus rezultātus kā zāles atsevišķi, mazinot visus simptomus, izņemot sāpes, kur omeprazols bija efektīvāks. Turklāt dažiem kurkumīna grupas dalībniekiem tika novērota aknu disfunkcija.

Taču pētnieki uzskata, ka jaunu pētījumu rezultāti var attaisnot kurkumīna izmantošanu klīniskajā praksē, un garšvielu kurkuma lietošana pārtikā var mazināt grēmas simptomus.

Kurkumas ārstnieciskās īpašības nosaka tās sastāvs: apmēram 20 molekulas ar antibakteriālu iedarbību, 12 – pretaudzēju, 12 – pretiekaisuma, 10 – antioksidantu. Tā ir dabiska vitamīnu un mikroelementu noliktava, tai skaitā oksidējošo B2, B3, B6, K, C; fosfors, kalcijs, jods, dzelzs, magnijs, kālijs; ēteriskās un taukainās eļļas, kā arī polisaharīdi un fenola savienojumi. Bet visvērtīgākais šajā garšvielā ir kurkumīns. Tas ir šis savienojums, kas dziedē šūnu līmenī. Tas efektīvi cīnās ar brīvajiem radikāļiem, aizsargā pret sirds un asinsvadu slimībām un palielina šūnu izturību pret infekcijām un ļaundabīgiem audzējiem.

Jaunākie pētījumi liecina, ka kurkumīns spēj iekļūt šūnu membrānās un atjaunot šūnu spēju kontrolēt caur tām ejošo informāciju. Tas labi tiek galā pat ar visreaktīvākajām oksidatīvā stresa sastāvdaļām – hidroksilradikāļiem.

Vairāk: Tēja no šīs garšvielas ir stiprāka par aspirīnu – tā ārstē galvassāpes un šķidrina asinis

Svarīgi: raksts neaizstāj sabalansētu uzturu un speciālista konsultāciju!

admin/ author of the article

Esmu talantīgs un radošs žurnālists, specializējies rakstu rakstīšanā. Mans darbs ir pētīt dažādas tēmas, veikt intervijas, analizēt datus un izveidot augstas kvalitātes saturu, kas piesaista lasītāju uzmanību un iedvesmo viņus domāt un rīkoties

Loading...
LV.Susanne-koster