Kādas ir siļķes priekšrocības un kā to pareizi izvēlēties

Siļķe ir zivs, kas raisa asociācijas ar Jauno gadu, jo ir pamats populāru salātu pagatavošanai.

Tomēr siļķi ir vērts iekļaut ikdienas uzturā, jo tā ir ļoti labvēlīga cilvēka organismam.

Zivis var ēst tāpat vien, vai arī no tās pagatavot dažādus ēdienus, piemēram, kanapē. Sīkāk apskatīsim šī produkta īpašības.

Siļķu priekšrocības ķermenim

Siļķes satur daudz omega-3 taukskābju, kā arī vērtīgus mikroelementus.

Zivis ir ārkārtīgi labvēlīgas cilvēku veselībai, jo tās satur:

Zivis
Foto: © Belnovosti

• D vitamīns. Tas nepieciešams, lai imūnsistēma kļūtu stiprāka. Vitamīns arī uzlabo kalcija uzsūkšanos organismā, kas nepieciešams kaulu veselībai.

• B vitamīns. Komponentam ir pozitīva ietekme uz centrālās nervu sistēmas stāvokli. Regulāri ēdiet siļķi, lai atbrīvotos no stresa un depresijas.

• A vitamīns. Tas ļauj uzlabot redzes asumu. Nokļūstot organismā, A vitamīns tiek pārveidots par spēcīgu antioksidantu, ko sauc par karotīnu.

• E vitamīns. Komponents pasargās cilvēka organismu no brīvo radikāļu iedarbības. Pateicoties tam, agrīnās novecošanās procesi ir pilnībā izslēgti.

• Kreatīns. Tas ir galvenais enerģijas avots, kas piesātina muskuļu audus ar barības vielām. Uz 100 gramiem siļķes ir līdz 8 gramiem kreatīna, tāpēc iekļaujiet uzturā zivis.

• Oleīnskābe. Šis komponents ir nepieciešams stabilai sirds darbībai un asinsvadu nostiprināšanai. Turklāt oleīnskābe pozitīvi ietekmē asinsriti smadzeņu zonā.

Der atcerēties, ka siļķe ir veselīga, taču nav nepieciešams produktu ļaunprātīgi izmantot. Tas ir saistīts ar faktu, ka zivs satur pārāk daudz sāls. Īpaši jāuzmanās, ja ciešat no pietūkuma, kā arī slimībām, kas ietekmē nieres.

Siļķu izvēles noteikumi

Atkarībā no jūsu individuālajām vēlmēm varat izvēlēties Klusā okeāna vai Atlantijas siļķi. Bet ir svarīgi, lai produktam būtu augsts kvalitātes līmenis, lai tas nestu tikai labumu organismam.

Siļķi labāk pirkt rudens beigās vai pašā ziemas sākumā. Pievērsiet uzmanību veseliem liemeņiem ar galvām, kas sver līdz 700 gramiem.

Lai izvairītos no kļūdām, ir vērts apsvērt šādus faktorus:

• siļķu acis nedrīkst būt duļķainas;
• augstas kvalitātes siļķes krāsa ir sudraba, plankumi un ieslēgumi ir izslēgti;
• pasmaržo siļķi, lai pārliecinātos, ka tai ir svaigs jūras aromāts;
• kvalitatīvu zivju āda nedrīkst būt deformēta;
• pieskarieties vēderam, lai pārliecinātos, ka tajā nav atstarpju.

Nedomājiet, ka siļķe ar ikriem tiek uzskatīta par visgaršīgāko. Šajā periodā mātītes iedarbojas uz saviem pēcnācējiem, tāpēc zivis zaudē taukus. Siļķu tēviņi tiek uzskatīti par ēstgribu, tāpēc pievērsiet uzmanību produktiem, kuru galvas ir asas un saplacinātas.

Ja nolemjat iegādāties iepakotu siļķi, ļoti rūpīgi izlasiet uz tām esošās etiķetes. Labāk izvēlēties “mathieu”, jo šī ir jauna zivs ar augstu tauku saturu un neticami patīkamu garšu.

Pārbaudījuši redaktori

admin/ author of the article

Esmu talantīgs un radošs žurnālists, specializējies rakstu rakstīšanā. Mans darbs ir pētīt dažādas tēmas, veikt intervijas, analizēt datus un izveidot augstas kvalitātes saturu, kas piesaista lasītāju uzmanību un iedvesmo viņus domāt un rīkoties

Loading...
LV.Susanne-koster