Diēta dzelzs deficīta anēmijai

Dzelzs deficīts noved pie samazināšana hemoglobīns sarkanajās asins šūnās. Hemoglobīns ir proteīns, kas transportē skābekli visā ķermenī. Cilvēki ar vieglu dzelzs deficītu var izskatīties bāli un bieži jūtas noguruši un trūkst enerģijas.

Dzelzs spēlē galveno lomu jūsu veselības uzturēšanā imūnsistēma. Ja jums ir nepietiekamība, iespējams, esat uzņēmīgāks pret infekcijām. Smagais dzelzs deficīts sauc par dzelzs deficīta anēmiju. Simptomi ir sirdsklauves, trausli nagi, retināti mati, niezoša āda (nieze) un čūlas vai čūlas mutē.

Var izraisīt arī asiņošana kuņģī un zarnās dzelzs deficīta anēmija. Šāda veida asiņošana dažreiz ir nesteroīdo pretiekaisuma līdzekļu (NPL) blakusparādība. Vai arī tas varētu būt rezultāts:

  • Čūlas;
  • Hemoroīdi;
  • Resnās zarnas vai barības vada pietūkums;
  • Daži vēža veidi.

Noteiktas grupas cilvēki ir pakļauti lielākam riskam dzelzs deficīta anēmijas attīstībai. Šie ir:

  • Grūtniece;
  • Diagnosticēta Krona slimība;
  • Sievietes ar smagu menstruālo ciklu;
  • Cilvēki, kas ievēro vegānu diētu.

Ieteicamā dzelzs dienas deva atkarīgs no diviem faktoriem – dzimuma un vecuma. Vīrietim vecumā no 19 līdz 50 gadiem ir nepieciešami 8 mg dzelzs dienā, bet tāda paša vecuma sievietei – 18 mg. Grūtniecības laikā sievietei jāpalielina ikdienas dzelzs patēriņš līdz 27 mg dienā.

Cilvēkiem ar dzelzs deficīta anēmiju nepieciešams ievērojami vairāk dzelzs – no 150 līdz 200 mg dienā. Tomēr devas atšķiras, jo organisms nespēj efektīvi absorbēt lielas dzelzs piedevu devas.

Pievienošana ar dzelzi bagāti pārtikas produkti diēta var palīdzēt ārstēt anēmiju. Speciālists var sniegt padomu, kādus pārtikas veidus vajadzētu izvēlēties un kādus citus veidus palielināt dzelzs uzsūkšanos pastāv konkrētajam gadījumam.

Labākais uzturs cilvēkiem ar anēmiju ietver daudz ar dzelzi bagāti pārtikas produkti un cits pārtikas produkti, kas palīdz organismam absorbēt dzelzi. Jābūt skaidrībai arī par pārtikas produktiem, kas var traucēt dzelzs uzsūkšanos.

Tie sarkanie gaļa (liellopu gaļa, jēra gaļa un cūkgaļa) ​​ir bagātīgi dzelzs avoti, un tajos esošā dzelzs ir viegli uzsūcas. Cits dzīvnieks olbaltumvielas piemēram, zivis un mājputni satur arī dzelzi.

Vispārīgās uztura vadlīnijas veselībai (Ētvelas ceļvedis) iekļaujiet padomu: “Ēdiet mazāk sarkanās gaļas un apstrādātas gaļas.” no šīs gaļas tev nevajadzētu pārsniegt aptuveni 70 g dienā.


Augu dzelzs avoti ir:

  • Pākšaugi un pākšaugi (piemēram, pupiņas, zirņi un lēcas);
  • Tumši zaļi dārzeņi (piemēram, spināti, lapu kāposti un brokoļi);
  • Rieksti un sēklas.

Dzelzi dzīvnieku izcelsmes avotos sauc par “heme dzelzs”, savukārt dzelzi augu izcelsmes avotos bieži dēvē par dzelzi bez hema. Ēdot augu izcelsmes nehēmu dzelzi kopā ar dzīvnieku olbaltumvielu pārtiku un pārtiku, kas satur C vitamīnu, var palīdz organismam absorbēt dzelzi. Pārtikas produkti, kas satur fitātus (graudaugi, kas satur klijas) vai tanīnus (tēja un kafija), apgrūtina ķermeņa uzsūkšanos dzelzi.

Pārtikas produkti un dzērieni, no kuriem vajadzētu izvairīties:

  • Tēja un kafija;
  • Piens un daži piena produkti;
  • Pārtika, kas satur tanīnus, piemēram, vīnogas, kukurūza utt.;
  • Pārtika, kas satur fitātus, piemēram, brūnie rīsi un veseli graudi;
  • Pārtika, kas satur skābeņskābi, piemēram, zemesrieksti, pētersīļi un šokolāde.

Pārtika, kas bagāta ar dzelzi

Daudzi pārtikas produkti satur augstu dzelzs līmeni. Tos var viegli apvienot un pagatavot gardas, barojošas maltītes, kas palīdz palielināt dzelzs uzņemšanu.

Augļi un dārzeņi

  • kreses;
  • Kāposti un citas šķirnes;
  • Spināti;
  • Kāposti;
  • Pieneņu zaļumi;
  • Mangolds;
  • Citrusaugļi;
  • Sarkanie un dzeltenie pipari;
  • Brokoļi.

Rieksti un sēklas

  • Ķirbju sēklas;
  • Indijas rieksti;
  • Pistāciju rieksti;
  • Kaņepju sēklas;
  • Priežu rieksti;
  • Saulespuķu sēklas.

Gaļa un zivis

  • Liellopu gaļa;
  • Aneško;
  • Brieža gaļa;
  • Aknas;
  • Gliemenes;
  • Austeres;
  • Garneles;
  • sardīnes;
  • Tuncis;
  • Lasis;
  • Paltuss;
  • Asaris.

Pupiņu kultūras:

  • Pupiņas;
  • Aunazirņi;
  • Sojas;
  • Pinto pupiņas;
  • Melnās pupas;
  • Zirņi;
  • Limas pupiņas.

Atsauces:

admin/ author of the article

Esmu talantīgs un radošs žurnālists, specializējies rakstu rakstīšanā. Mans darbs ir pētīt dažādas tēmas, veikt intervijas, analizēt datus un izveidot augstas kvalitātes saturu, kas piesaista lasītāju uzmanību un iedvesmo viņus domāt un rīkoties

Loading...
LV.Susanne-koster