Kas ir politāriešu diēta un vai veģetārieši var ēst gaļu?

Polotārietis ir daļēji veģetārietis, kurš ēd tikai mājputnu gaļu un no uztura izslēdz sarkano gaļu un cūkgaļu. Veselības ieguvumi, kas var būt saistīti ar kļūšanu par poletāri, ir samazināts noteiktu vēža un 2. tipa diabēta risks.

Cilvēki izvēlas šo ēšanas modeli dažādu iemeslu dēļ.

Dažiem kļūšana par poletārieti ir atspēriena punkts, lai kļūtu par veģetārieti, savukārt citus vairāk satrauc sarkanās gaļas ēšanas ietekme uz veselību un vidi.

Kas ir poltāriešu diēta?

Daļēji veģetārisms pazīstams arī kā daļēji veģetārisms, un daļēji veģetārisms tiek uzskatīts par daļēji veģetārismu, jo daži dzīvnieku gaļas veidi ir atļauti.

Kamēr priedēklis “polo” spāņu valodā burtiski nozīmē “vista”, poletārieši parasti ēd visu veidu mājputnus, tostarp tītaru un pīli.

Cilvēki, kas ievēro šo diētu, neēd sarkano gaļu vai cūkgaļas produktus. Turklāt daži savā uzturā iekļauj olas un piena produktus, bet citi to nedara.

Tā kā nav noteiktas vadlīnijas attiecībā uz uzturā lietojamo mājputnu veidiem un daudzumiem, politāra uztura uzturvielu sastāvs katram indivīdam var ievērojami atšķirties.

Iespējamie ieguvumi veselībai

Ņemot vērā ierobežoto pētījumu apjomu tieši par poletāru diētu, tās potenciālie ieguvumi veselībai lielā mērā ir balstīti uz sarkanās un pārstrādātās gaļas samazināšanu un izslēgšanu.

Diēta var sniegt priekšrocības, kas līdzīgas tām, ko piedāvā veģetārs uzturs, jo tajā tiek uzsvērta arī augu pārtika.

Tas var samazināt sirds slimību risku

Daži pētījumi ir saistīti ar lielu sarkanās gaļas, īpaši apstrādātas sarkanās gaļas, uzņemšanu ar paaugstinātu sirds slimību risku.

Turpretim populācijas pētījumi ir saistījuši mājputnu uzņemšanu ar samazinātu sirds slimību risku. Šī saistība var būt saistīta ar palielinātu mājputnu uzņemšanu, kā rezultātā samazinās sarkanās gaļas patēriņš.

Pētījumā, kurā piedalījās 84 136 sievietes, 1 neapstrādātas sarkanās gaļas porcijas aizstāšana dienā ar mājputnu gaļu bija saistīta ar sirds slimību riska samazināšanos par 19%.

Papildus tam, ka nav sarkanās gaļas un apstrādātas gaļas, polāriešu diētām vajadzētu būt daudz augu pārtikas.

Tā rezultātā uzturs var būt bagāts ar šķiedrvielām un antioksidantiem, kas var aizsargāt pret sirds slimībām, pazeminot asinsspiedienu un paaugstinot ABL (labā) holesterīna līmeni.

Tas var samazināt noteiktu vēža veidu risku

Liela sarkanās gaļas, īpaši apstrādātas sarkanās gaļas, uzņemšana ir saistīta ar paaugstinātu noteiktu vēža veidu, tostarp kolorektālā vēža, risku.

Turpretim regulāra mājputnu gaļas lietošana nav saistīta ar resnās zarnas vēzi, un veģetārā diēta var pat palīdzēt aizsargāt pret to.

Lūk, kā attīrīt vistu no hormoniem pirms tās gatavošanas

Var samazināt 2. tipa diabēta risku

Daži sarkanās gaļas veidi, īpaši apstrādāta gaļa, ir saistīti ar paaugstinātu 2. tipa diabēta risku.

Veģetārā diēta ir izstrādāta arī tā, lai tajā būtu daudz augu pārtikas, kas var aizsargāt pret 2. tipa diabētu, jo šie pārtikas produkti bieži satur daudz šķiedrvielu un maz piesātināto tauku.

Tas var palīdzēt svara zaudēšanai

Polotāra diēta var arī palīdzēt jūsu viduklim.

Mājputnu gaļā parasti ir mazāk kaloriju un piesātināto tauku nekā sarkanajā gaļā un cūkgaļā, taču tā joprojām ir labs olbaltumvielu avots.

Pētījumi liecina, ka diēta ar augstu olbaltumvielu daudzumu var samazināt apetīti, palīdzot dienas laikā apēst mazāk kaloriju.

Turklāt tiem, kas ievēro veģetāru diētu, parasti ir zemāks ķermeņa masas indekss (ĶMI) nekā tiem, kas nav veģetārieši, savukārt ir konstatēts, ka galvenokārt augu izcelsmes diētas, piemēram, politāra diēta, palīdz zaudēt svaru.

Iespējamie trūkumi

Labi izplānots politārs uzturs, kas satur dažādus augu izcelsmes pārtikas produktus, kā arī mērenu mājputnu gaļas daudzumu var būt diezgan veselīgs un neprasa papildinājumus.

Tomēr, tāpat kā ar citiem veģetāriešu uztura modeļiem, dažiem cilvēkiem, samazinot dzīvnieku izcelsmes produktus, var rasties barības vielu deficīta risks.

Iespējamie uzturvielu trūkumi, kas jāzina, ievērojot poletāru diētu, ir:

  • Dzelzs
  • Cinks
  • B12 vitamīns
  • Kalcijs
  • Omega-3 taukskābes

Dzelzs un cinks ir augu pārtikā, bet labāk uzsūcas no dzīvnieku izcelsmes produktiem. Lai gan mājputnu gaļa satur abas minerālvielas, polāriešiem joprojām ir jāapzinās, ka jāiekļauj atbilstoši augu izcelsmes dzelzs un cinka avoti.

B12 vitamīns ir atrodams tikai dzīvnieku izcelsmes produktos. Atkarībā no tā, cik daudz mājputnu gaļas poletārietis izvēlas iekļaut savā uzturā, var ieteikt B12 piedevu.

Politārās diētās, kas neietver piena produktus, ir svarīgi iekļaut augu kalcija avotus, tostarp kāpostus, baltās pupiņas, sezama sēklas un veselus sojas produktus.

Visbeidzot, ja zivju un jūras velšu daudzums ir ierobežots, polārieši var nesaņemt pietiekamu daudzumu omega-3 taukskābju, kas ir būtiskas un svarīgas fiziskajai un garīgajai veselībai.

Omega-3 – alfa-linolēnskābes – augu formas avoti ir valrieksti, kā arī čia un linu sēklas.

Pārtikas produkti, ko ēst

Polotāra diēta ir ideāli bagāta ar augu pārtiku un satur mērenu mājputnu daudzumu. Pārtikas produkti, kas ir piemēroti patēriņam, ievērojot poletāru diētu, ir:

  • Veseli graudi un graudu produkti: kvinoja, auzas, prosa, farro utt.
  • Augļi: āboli, greipfrūti, banāni, ogas, bumbieri utt.
  • Dārzeņi: brokoļi, spināti, skvošs, kartupeļi, paprika utt.
  • Pākšaugi: lēcas, aunazirņi, melnās pupiņas, pupiņas utt.
  • Rieksti, riekstu eļļas un sēklas: ķirbju sēklas, mandeļu sviests, valrieksti utt.
  • Mājputni: ieskaitot vistu, tītaru un pīli
  • Augu izcelsmes proteīns: tofu, zirņu proteīns, seitāns utt.
  • Veselīgi tauki: avokado, olīveļļa, kokosriekstu, kokosriekstu eļļa utt.
  • Nesatur piena produktus: mandeļu piens, kokosriekstu jogurts, kokosriekstu piens utt.

Polotārieši var arī izvēlēties iekļaut olas un piena produktus.

Pārtikas produkti, no kuriem jāizvairās

Izņemot mājputnus, poltārieši neēd nekādu citu dzīvnieku gaļu. Lai gan daži var ietvert zivis un vēžveidīgos, tehniski tos varētu uzskatīt par pesce-pollotarians.

Ārsts ir atklājis, kāpēc jūs NEDRĪKST ēst visas vistas daļas

Pārtikas produkti, no kuriem jāizvairās, ievērojot poletāru diētu, ir:

  • Liellopu gaļa
  • Cūkgaļa
  • Jērs
  • Medījumu gaļa, piemēram, sumbri, aļņi un brieža gaļa
  • Zivis
  • Gliemenes

Turklāt ir jāsamazina ceptas mājputnu gaļas patēriņš.

Polotāriskā diēta koncentrējas uz veselu, augu izcelsmes pārtiku, mēreni iekļaujot mājputnus.

Tā kā tas ir bagāts ar augu pārtiku, kas satur daudz šķiedrvielu, un samazina sarkanās gaļas un cūkgaļas uzņemšanu, tas var labvēlīgi ietekmēt sirds veselību, palīdzēt zaudēt svaru un aizsargāt pret 2. tipa diabētu un dažiem vēža veidiem.

Salīdzinot ar vidējo Rietumu diētu, tas var būt labvēlīgs arī videi.

Kopumā poletārs uzturs var būt veselīgs, reālāks risinājums plēsējiem, kuri vēlas ēst mazāk sarkanās gaļas un vairāk augu izcelsmes pārtikas.

admin/ author of the article

Esmu talantīgs un radošs žurnālists, specializējies rakstu rakstīšanā. Mans darbs ir pētīt dažādas tēmas, veikt intervijas, analizēt datus un izveidot augstas kvalitātes saturu, kas piesaista lasītāju uzmanību un iedvesmo viņus domāt un rīkoties

Loading...
LV.Susanne-koster