7 no mūsuprāt veselīgajiem produktiem ir ārkārtīgi bīstami

Patiešām neticami – pat uzskatītie “veselīgākie” ēdieni var izrādīties ārkārtīgi bīstami, raksta “Trud”. Kādas neparedzētas indes slēpjas produktos, kas, mūsuprāt, ir pilnīgi nekaitīgi? Diētas un fitnesa žurnāls Ēd šo, nevis to! sastādījām kaitīgāko masu pārtikas sarakstu, no kura izvēlējāmies jums 7 pārsteigumus:

Augļu jogurti

Bīstamība: cukurs, karagināns
Lielākā daļa šādu pienu satur minimālu daudzumu dabisko augļu. Tā vietā ražotāji to aromatizē ar koncentrātiem un cukuru. Kā biezinātāju viņi izmanto karaginānu – želeju veidojošu pārtikas piedevu (E-407), ko iegūst, apstrādājot sarkanās jūraszāles. Tas var izraisīt kairinājumu un alerģiju jutīgiem cilvēkiem.

Aizvietotājs: Dabīgs, nesaldināts jogurts. Katrs no mums var pievienot svaigu augļu gabaliņus.

Ūdens pudelēs

Bīstami: bisfenols A (difenilolpropāns, DFP)
Šī ķīmiskā viela ir atrodama polikarbonāta plastmasā, no kuras izgatavotas ūdens pudeles. Tas ir kancerogēns un izraisa hormonālā līdzsvara traucējumus. Tas atrodas arī pārtikas uzglabāšanas kastēs. Uz iepakojuma meklējiet otrreizējās pārstrādes simbolu trīsstūrī. Tajā ir iebūvēts skaitlisks pārstrādes kods no 1 līdz 7. Izvairieties no pudelēm, kuru kods ir ap 7, jo tās, visticamāk, satur BPA. Sildot, no plastmasas izdalās indīgais BPA, tāpēc karsējot pārtiku ar plastmasas trauku mikroviļņu krāsnī nav ieteicama plīts.

Aizvietotājs: minerālūdens stikla pudelēs, tīrs ūdens metāla krūzē.

Auzu pārslas paciņā

Bīstamība: karameļu krāsojums
Daudzām ātrās gatavošanas iesaiņojumā esošajām labībām ir krāsvielu piedeva, kas satur savienojumu 4-metilimidazols. To uzskata par potenciālu kancerogēnu. Pētījumos tas ir izraisījis saindēšanos vai audzēju parādīšanos dažādiem dzīvniekiem, sākot no pelēm līdz liellopiem. Rezultāti nav pārliecinoši, taču tie rada trauksmi un piesardzību. Piemēram, Kalifornijas štatā vietējā tirgū tika aizliegta karameļu krāsviela koksā un Pepsi Cola.
Aizvietotājs: Dabiski graudu produkti bez piedevām. Pārmērīgi lietot auzas nav ieteicamas cita iemesla dēļ – tajās ir fitīnskābe, kas “izmazgā” no organisma kalciju un vairākas noderīgas minerālvielas.

Brūnie rīsi

Bīstamība: arsēns
Kāds pārsteigums! Brūnie rīsi, kuriem ir saglabājies dabīgais graudu apvalks, tiek uzskatīti par daudz veselīgākiem nekā apstrādāti baltie rīsi. Brūns satur uztura šķiedras, augu olbaltumvielas un daudzas noderīgas minerālvielas un vitamīnus. Bet! 2016. gadā ASV Pārtikas un zāļu pārvalde atklāja satraucošu arsēna līmeni brūnajos rīsos. Arsēns ir zināms kancerogēns, kas ilgstoši lietojot izraisa ādas, plaušu un urīnpūšļa vēzi.
Aizvietotājs: parastie baltie rīsi

Saldēti zivju produkti

Bīstamība: Nātrija trifosfāts
Daži ražotāji zivju produktus iepriekš mērcē šajā pārtikas stabilizatorā (E451), lai atkausēšanas laikā izdalītos mazāk ūdens. Palielināts nātrija saturs padara jebkuru zivju diētu pilnīgi bezjēdzīgu. Un cilvēkiem ar sirds un aknu slimībām šis papildinājums var būt nāvējošs.
Aizstājējs: sausas vai “šokē” liofilizētas zivis, kas jānorāda uz etiķetes. Vai, protams, svaigas zivis.

Augļu sulas

Bīstamība: augsts fruktozes saturs un šķiedrvielu trūkums
Endokrinologs un aptaukošanās speciālists no Kalifornijas Universitātes Dr. Roberts Lustigs apgalvo: “Kad jūs ēdat augļus, jūs absorbējat to dabisko cukuru un augu šķiedras. Tās ir līdzsvarojošas vielas, kas regulē cukura līmeni asinīs. Augļu šķiedras ir pretlīdzeklis – tās novērš augļu cukura (fruktozes) pārdozēšanu organismā.” Sulas nesatur šķiedrvielas, kas parasti atrodas augļa mīkstajā daļā un ādā. Tādā veidā fruktoze tīrā veidā nonāk asinsritē, kas ir ārkārtīgi kaitīga.

Aizvietotājs: tīrs filtrēts ūdens kopā ar svaigiem augļiem.

Krējums kafijā

Bīstamība: transtauki, cukurs, krāsvielas
Visbiežāk “krējuma” kapsulās nav krēma. Piena taukiem ir sojas vai citas augu eļļas aizstājēji. Ražošanas procesā tie tiek daļēji hidrogenēti, t.i. mākslīgi rūdīts (jā, tāpat kā margarīns). Tādējādi tie kļūst par neveselīgo transtaukskābju avotu. Pētījumi liecina, ka tie izraisa atmiņas zudumu pirms 45 gadu vecuma un palielina sirds slimību risku.

Aizstājējs: Vienkāršs svaigs piens/ Zdrave.to

admin/ author of the article

Esmu talantīgs un radošs žurnālists, specializējies rakstu rakstīšanā. Mans darbs ir pētīt dažādas tēmas, veikt intervijas, analizēt datus un izveidot augstas kvalitātes saturu, kas piesaista lasītāju uzmanību un iedvesmo viņus domāt un rīkoties

Loading...
LV.Susanne-koster