Ko pagatavot Masļeņicas un Masļeņicas nedēļai: ne tikai pankūkas – ziemu sagaidīsim garšīgi

Kurš gan nezina jautros ziemas pavadīšanas svētkus, ko sauc par Masļeņicu. Bet tikai daži cilvēki zina, kas tieši mūsdienās ir jāgatavo.

Patiesībā svētku galds neaprobežojas tikai ar pankūkām un pankūkām vien.

Tīkla BelNovosti izdevuma eksperte Jūlija Arhipova, ceturtās klases pavāre un maizniece, pastāstīja, kādu ēdienkarti var izveidot Masļeņicas nedēļai.

Kopumā nekādu ierobežojumu nav, bet kopumā ir pieņemts cept pankūkas, taisīt klimpas un pat vārīt putru vai sautētu kāpostu. Bet vispirms vispirms.

pirmdiena

Svētku nedēļas pirmā diena tiek uzskatīta par Masļeņicas tikšanos. Griķu putru vai pankūkas pieņemts pasniegt ar krējumu vai kausētu sviestu.

Pankūkas Kaviārs
Foto: Pixabay

otrdiena

Šajā dienā pie gaļas ierasts pasniegt ēdienus no biezpiena, dažās tradīcijās arī štovētus kāpostus.

trešdiena

Šajā dienā bija ierasts cienāt radus un viesus ar pīrāgiem, pīrāgiem un citiem mājās gatavotiem konditorejas izstrādājumiem ar dažādiem pildījumiem.

ceturtdiena

Tautā šo dienu sauca par Razgulyay, jo tieši šodien sākās masu svinības, bet šīs dienas galvenā sastāvdaļa ir zivis. Var vārīt zivju zupu, gatavot pīrāgus vai cept zivju pīrāgu.

piektdiena

Šodien viņi gatavo maizes izstrādājumus ar biezpienu – siera kūkas, sochniki un citus gardumus.

sestdiena

Neesiet slinks, lai pagatavotu klimpas. Pildījums var būt dažāds – ogas, kartupeļi, sēnes. Un viesmīlīgās mājsaimnieces vārīja bagātīgu boršču.

svētdiena

Tieši šajā dienā uz galda parādījās pankūkas ar un bez pildījuma, pankūkas, kulebjaki, piparkūkas un viss, uz ko saimniece bija spējīga. Pareizticīgo pasaulē šī diena ir pazīstama kā piedošanas svētdiena.

Iepriekš mēs teicām, kā pagatavot mērci ar sēnēm un sieru.

Pārbaudījuši redaktori

admin/ author of the article

Esmu talantīgs un radošs žurnālists, specializējies rakstu rakstīšanā. Mans darbs ir pētīt dažādas tēmas, veikt intervijas, analizēt datus un izveidot augstas kvalitātes saturu, kas piesaista lasītāju uzmanību un iedvesmo viņus domāt un rīkoties

Loading...
LV.Susanne-koster