Kas jādara ar bietēm, lai borščs nezaudētu krāsu: ne visas mājsaimnieces zina

Lai borščs, pasniedzot, izskatītos pēc iespējas skaistāks, ir svarīgi iemācīties saglabāt tā koši krāsu.

Ja gatavošanas tehnika ir nepareiza, zupa kļūs oranža, jo gatavošanas vai uzsildīšanas laikā krāsa pazūd.

Ja jūs pareizi gatavojat bietes, tad šāda situācija ar jums nekad nenotiks.

Kā rīkoties ar dārzeni, lai tas saglabātu savu krāsu?

Pirmkārt, ir svarīgi atzīmēt, ka daudzi cilvēki nepareizi gatavo bietes. Fakts ir tāds, ka dārzeņus nedrīkst cept šī vārda klasiskajā nozīmē. Šajā gadījumā bietes ļoti ātri zaudēs savu nokrāsu.

Pareizā iespēja ir sautēt zem vāka. Šajā gadījumā boršča mērce būs bagātīga un aromātiska.

borščs
Foto: © Belnovosti

Ja boršča pagatavošanai izmanto tomātus vai tomātu pastu, tad tos vajag sautēt kopā ar bietēm, nevis cepot. Skābe palīdzēs saglabāt krāsu un piešķirs tai īpašu garšu.

Svarīgi arī atcerēties, ka mazie dārzeņi iznāk visspilgtāk, bet lielas bietes būs slikta izvēle borščam.

Neaizmirstiet par “krāsas nostiprināšanu” ar citronu sulu.

Pārbaudījuši redaktori

admin/ author of the article

Esmu talantīgs un radošs žurnālists, specializējies rakstu rakstīšanā. Mans darbs ir pētīt dažādas tēmas, veikt intervijas, analizēt datus un izveidot augstas kvalitātes saturu, kas piesaista lasītāju uzmanību un iedvesmo viņus domāt un rīkoties

Loading...
LV.Susanne-koster