3 iecienītākās receptes ar lēcām




Foto: iStock/Gulliver

Mēs visi zinām un mīlam lēcu garšu. Godīgi sakot, ļoti maz cilvēku patiešām improvizē ar to kā galveno elementu. Tāpēc šodien mēs jums iepazīstināsim ar 3 iecienītākajām receptēm ar galveno lēcu piedalīšanos, kuras, iespējams, esat aizmirsis vai neizmēģinājis. Mēs apsolām, ka tos visus ir diezgan vienkārši pagatavot!

1. Lēcas ar kaltētiem tomātiem

Nepieciešamie produkti:

300 g lēcu

4 kaltēti sarkanie pipari

10 marinēti saulē kaltēti tomāti

1 ķekars pētersīļu

1 ķekars zaļo sīpolu vai 1 parastā sīpola galva

1 tējkarote pikanta

sāls pēc garšas

olīvju eļļa

etiķis

Pagatavošanas metode:

Sausos piparus iemērc karstā ūdenī. Nomazgājiet un vāriet lēcas ar nedaudz ūdens un sāls. Gatavās lēcas izkāš un atstāj atdzist. Smalki sagrieziet pētersīļus, sīpolus, papriku un tomātus. Sajauciet tos ar lēcām un pēc garšas pievienojiet sāli, etiķi un olīveļļu. Apkaisa ar sauso garšvielu. Pasniedziet kā uzkodu ar nedaudz sadrupinātu sieru.

2. Lēcu kotletes

Nepieciešamie produkti:

150 g lēcu (apmēram ½ tējk.)

100 g rīsu

1–2 ēd.k. eļļa

1 tējk saspiestu ķiploku

½ tējk. sāls

½ tējk. kurkuma

½ tējk. karijs

var pievienot sumamu un nedaudz maltas ķimenes

olīveļļa vai eļļa

Pagatavošanas metode:

Lēcas iepriekš iemērc apmēram 30 minūtes. Šajā laikā rīsus nomazgā ar aukstu ūdeni un liek vārīties uz lēnas uguns. Ūdens attiecība ir 2:1. Vāra, līdz ūdens iztvaiko. Ja redzat, ka tas sāk stipri vārīties, velciet to agrāk. Nolejiet ūdeni un ļaujiet tam atdzist.

Lēcas liek vārīties uz mazas uguns nelielā ūdens daudzumā. Ūdenim jāpārklāj objektīvs. Kad tas ir pietiekami mīksts, noņem no uguns un atkārto to pašu, ko rīsiem. Bļodā sajauc lēcas un rīsus, pievieno visas pārējās sastāvdaļas un samīca jauku biezu maisījumu.

Seklo paplāti izklāj ar cepampapīru. Ar rokām veido kotletes. Maisījums ir lipīgs un laiku pa laikam samitriniet rokas, lai to būtu vieglāk veidot. Ja tev ir saldējuma kausiņš, izmanto to – tā vieglāk veidosi kotletes un tās būs vienādas formas. Gatavās kotletes pārziež ar olīveļļu un cep 180 grādos pēc Celsija cepeškrāsns vidusdaļā – ventilatora režīmā vai cepšanai no apakšas un augšas. Cep, līdz tie kļūst sarkani.

3 MĪKĀKĀS RECEPTES AR SAUER KĀPOSTU

3. Krēmzupa no lēcām

Nepieciešamie produkti:

250 g lēcu

100 ml tomātu biezeņa

3-4 ķiploka daiviņas

3 ēd.k. eļļa

2 lieli burkāni

1 liels sīpols

1 ēd.k. milti

1 tējk pikants

1 tējk sāls

Ēdienu gatavošanas dekorēšana dekorēšanai

Pagatavošanas metode:

Lēcas ieber smalkā sietā un kārtīgi nomazgā zem spēcīgas ūdens strūklas. Ielieciet to katlā un uzlejiet virsū 1,5 litrus verdoša ūdens. Uz vidējas uguns uzvāra. Burkānus nomizo un smalki sagriež. Ielej lēcās. Vāra uz lēnas uguns apmēram 30-40 minūtes vai līdz lēcas ir mīkstas.

Tikmēr nomizo un sasmalcina sīpolu un ķiploku. Uzkarsē eļļu pannā uz plīts. Dažas minūtes apcep sīpolu un ķiploku. Pievienojiet miltus un samaisiet, līdz tie izšķīst. Ielej vārītajās lēcās. Pievienojiet garšvielas un samaisiet. Atstāj vārīties vēl 10 minūtes. Uz katras porcijas liek 1 ēd.k. kulinārijas krējums.

admin/ author of the article

Esmu talantīgs un radošs žurnālists, specializējies rakstu rakstīšanā. Mans darbs ir pētīt dažādas tēmas, veikt intervijas, analizēt datus un izveidot augstas kvalitātes saturu, kas piesaista lasītāju uzmanību un iedvesmo viņus domāt un rīkoties

Loading...
LV.Susanne-koster